Tecido Adiposo Branco – Gordura
*Para além de uma questão estética e de saúde pessoal (ditadura da beleza) a obesidade reflete padrões sociais, deseducação e conflitos mercadológicos, tanto quanto e na mesma intensidade da magreza, da moda e os modelos padronizados de beleza que perseguem e impõem a necessidade de seguir as inflexões econômicas da contemporaneidade e enseja políticas públicas eficazes!
São Paulo, 31/08 de 2021.
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O colombiano Fernando Botero foi bastante prolífico na produção de quadros com figuras rechonchudas. Em outras épocas, a abundância das formas já foi valorizada socialmente, mas deixou de ser em razão de novas perspectivas estéticas e de saúde*.
TECIDO ADIPOSO BRANCO (em excesso – img)
Variação do tamanho dos adipócitos de acordo com o peso corporal.
É constituído por células adiposas (adipócitos) que têm capacidade para acumular gordura como nenhuma outra célula corporal. Os triglicerídeos encontrados no sangue são também armazenados nos adipócitos.
Uma pessoa com peso normal acumula 10 Kg de gordura em 25 bilhões de adipócitos. Os adipócitos podem aumentar em tamanho e número.
PERIFÉRICO E CENTRAL
O tecido adiposo subcutâneo (periférico) está distribuído por todo o corpo, enquanto o visceral (central) está localizado na cavidade abdominal, permeando as vísceras.
Homens acumulam mais tecido adiposo visceral, têm maior circunferência na cintura e tem o sobrepeso andróide (forma de maçã). Mulheres acumulam mais tecido adiposo subcutâneo, especialmente no quadril, coxas e seios, tendo o sobrepeso ginóide (forma de pêra).
GLÂNDULA ENDÓCRINA
Os adipócitos produzem adipocinas que têm efeito de hormônios nos órgãos e tecidos. A adiponectina é produzida continuamente pelos adipócitos e melhora a sensibilidade à insulina nas células. A leptina é secretada quando os adipócitos aumentam de tamanho e para evitar maior acúmulo de gordura. A resistida é secretada nesta mesma condição, porém provoca resistência à ação da insulina (início do diabetes).
Os adipócitos podem aumentar em tamanho e número.
ACÚMULO PROTETOR
Os adipócitos são as únicas células que toleram excesso de gordura. Para todas as demais, o excesso é literalmente tóxico (ex. fígado gorduroso). Na hipótese de o tecido adiposo não acumular a gordura que consumimos em cada refeição, as demais células ficariam expostas e perderiam gradualmente a função, mesmo sem haver sobrepeso ou obesidade.
SECREÇÕES INFLAMATÓRIAS
O problema começa quando os adipócitos, principalmente do tecido adiposo visceral, começam a aumentar em volume e número, e passam a secretar cada vez mais adipocinas inflamatórias (TNF, IL-6, PCR) que provocam inflamação sistêmica, resistência à insulina (diabetes), dislipidemias (aumento do colesterol e LDL), síndrome metabólica e aumentam o risco de aterosclerose (doença cardiovascular).
Enfim, seja por motivos estéticos ou de saúde, evite acumular excesso de gordura (IMC > 25 Kg/m2). Se já está acima disso, procure diminuir o quanto antes com dieta e prática de exercícios sob orientação de profissionais de saúde confiáveis.
Jair R. Garcia Jr. – Doutor em Fisiologia Humana (ICB-USP) Profº. de Bioquímica e Nutrição da UNOESTE. jgjunior@unoeste.br
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